鱼台大米产地环境

鱼台县属淮河流域泗运河水系，东濒我国北方最大的淡水湖——微山湖，闻名世界的京杭大运河从东部穿流而过。境内17条河流纵横交错，水资源总量5.04亿立方，地下水17.8亿立方米，排灌设施齐全，桥涵闸配套，水利设施完备，能够充分保障水稻灌溉用水需要。土地肥沃，土壤中含有丰富的有机质，微量元素和营养元素含量高于全省平均值，紧靠南四湖生态保护区，环境空气质量优良，为发展优质稻米提供了得天独厚的自然条件。鱼台水稻采用微山湖水灌溉，湖水常年清澈，无污染，丰富的矿物质为水稻生长发育，生产优质大米提供了物质保障，有利于鱼台大米优质的理化特征形成。

大约六七千年前，鱼台县就有东夷太昊部族聚居。据鱼台县文物部门从栖霞堌堆遗址出土的文物考证，栖霞堌堆遗址属于龙山文化，从固堆顶8米以下为灰褐土、深灰色、红烧土，出土文物有穿孔石斧、石镰，穿孔蚌刀、蚌镰等磨光过的农业工具，到商周时期出土的精美陪葬品，说明当时的农业、畜牧业已达到一个新水平。