大米有什么价值？

发布时间：2020-10-05 访问次数：

1、大米营养丰富，它的组成成分中碳水化合物占75%，蛋白质占7%至8%，脂肪占1.3%至1.8%，此外，蕴含丰富的维生素和有利于人体健康的微量元素。其中大米所含的纤维素、可溶性糖结合大米中所含淀粉，很易被人体消化和吸收，且热量低，饱腹感强。

2、大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。一般人群均可食用。但糖尿病患者不宜多食。

3、大米粥有补脾、和胃、清肺的功效，是老少皆宜的一种包含，尤其是对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜，米粥汤则有益气、养阴、润燥的功效，此外，米粥汤非常容易让人体吸收，所以米粥汤冲奶粉或者给婴儿作辅食食用。